Mecklenburger glatt
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Mecklenburger glatt
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Zutaten
- 60% Roggenmehl
(davon 20% versäuert mit hauseigenem 3-Stufen-Natursauerteig) - 40% Weizenmehl
- Roggenkörner
- natürliches Steinsalz
- Hefe
- Roggenmalz
- Wasser
- Altbrot
- Ascorbinsäure
- pflanzliche Fette
- Stabilisator: Guarkernmehl, Enzyme
- Emulgator: Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren
- 60% Roggenmehl
FAQ
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